Aguacate relleno

Cuando estés apurada y quieras preparar algo nutritivo y saludable pero que sea fácil y rápido. Prepara este aguacate relleno de tomate, pepino, queso y granada.

Estoy casi segura que si tienes aguacates puede que tengas el resto de los ingredientes disponibles. Hacer este desayuno solo te tomara un par de minutos. Puedes acompañarlo con pan tostado si lo deseas.

INGREDIENTES

aguacate
1 Aguacate maduro
tomate
1 Tomate grande
pepino
½ pepino grande
queso
50 gr Queso feta
aceite de oliva
Aceite de oliva
vinagre
Vinagre
sal y pimienta
Sal y pimienta
granada
¼ Taza de granada (opcional)

CÓMO PREPARAR

  • Lava el tomate, pepino, aguacate.
  • Pica el tomate, pepino y queso en cuadritos pequeños. Mientras que el aguacate, lo picas por la mitad y le quitas la semilla.
  • En un tazón pequeño coloca el pepino, tomate, queso y granada en caso que la uses.
  • Sazona con sal, pimienta, adereza con aceite de oliva y vinagre.
  • Ahora con la ayuda de una cuchara coloca dentro del aguacate la ensalada, (si el hueco es muy pequeño puedes abrirlo un poco más con la cuchara).

¡Listo! Ya tienes un desayuno saludable y rico.

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