Ensalada de huevo duro y bacón

Los huevos duros y el bacón son parte de muchísimos desayunos en el mundo. Que mejor, que añadirlos a una ensalada y agregarle un toque saludable con vegetales frescos, llenos de vitaminas, fibra, minerales y nutrientes.

Además de empezar la mañana de forma más saludable y te mantendrá saciado hasta la próxima comida.

¿Qué alimentos puedo incluir en un desayuno saludable?

INGREDIENTES

Bacón
3 rebanadas de tocino cortadas en tercios
huevo
1 huevo duro picado
lechuga
Lechuga verde crujiente de tu elección
tomate
1 Tomate grande en rodajas
Pan de bocadillo
Pan tostado
aceite de oliva
Aceite de oliva
vinagre
Vinagre
sal y pimienta
Sal y pimienta

CÓMO PREPARAR

  • En una sartén a fuego medio coloca las 3 tiras de bacón hasta que estén doradas y crujientes.
  • Cuando el bacón esté listo, colóquelo en un plato cubierto con una servilleta de papel.
  • Mientras, en una cazuela pequeña cocina el huevo por 10 minutos.
  • Lava y pica la lechuga y el tomate.
  • El huevo pícalo en 4.
  • En un tazón coloca lechuga, los tomates, el huevo, bacón en trocitos y pan tostado.
  • Agrega sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre.

¡Disfruta de un desayuno crujiente y nutritivo!

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