Aunque las manzanas con crema de cacahuete son un bocadillo con alto contenido calórico y grasa, no es algo por lo que debas preocuparte siempre y cuando elijas mantequilla de maní natural.
Este desayuno es rápido, saludable y muy nutritivo. Al que puedes incluirle más ingredientes si lo deseas, ademas tiene un gran aporte de fibra, grasa, proteínas y lleno de mucha energía.
INGREDIENTES
 1 Manzana roja o verde grande o 2 en caso de ser pequeñas. |
 Crema de cacahuete o mantequilla de maní |
 Copos de avena (opcional) |
 Cacahuetes en pedacitos (opcional) |
 Almendras laminadas (opcional) |
INGREDIENTES MANTEQUILLA DE MANÍ
250 g Cacahuetes pelados y tostados |
 Sal al gusto |
CÓMO PREPARAR
- En la licuadora potente o procesador coloca los cacahuetes y la sal.
- Bate poco a poco parando y con la ayuda de una cuchara ve empujando la crema para que se vaya mezclando y haciendo una pasta.
- Licua hasta obtener una consistencia deseada. A mí por ejemplo me encanta sentir los pedacitos de maní.
- Lavar y quitar el centro de la manzana, corta en rebanadas. Encima coloca una cucharada de crema de cacahuete. También puedes añadir encima los ingredientes opcionales si lo deseas
Nota: Si por casualidad no consigues maní tostado puedes hacerlo tú mismo en casa con la ayuda del horno. Colócalos en una bandeja enciende el horno a 200 grados y hornéalos por aproximadamente 15 minutos o hasta dorar.
La mantequilla de maní restante puedes guardarla en un frasco en la nevera por al menos un par de meses.