Panqueques con ciruelas

Las ciruelas son una de mis frutas favoritas y los pancakes son una de las comidas preferidas de mi marido. Así que pensé, debería probar esta combinación para el desayuno del domingo.

El resultado es fantástico. El aroma y sabor te llevan al cielo. Es bueno darte un gusto de vez en cuando, ¡entonces no esperes más y prueba esta deliciosa receta con fruta natural!

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INGREDIENTES

harina
1 ½ Tazas de harina para todo uso
sal y pimienta
½ Cucharadita de sal
bicarbonato
1 Cucharadita de bicarbonato de sodio.
azúcar
2 Cucharadas de azúcar.
huevo
2 Huevos grandes.
leche
1 Taza de leche.
mantequilla
¼ Taza de mantequilla derretida o aceite.
canela
½ Cucharadita de canela

CÓMO PREPARAR

  • Batir la leche, los huevos y la mantequilla derretida hasta que se mezclen.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
  • Agregue los ingredientes secos los ingredientes húmedos y revuélvalo, mezclando hasta obtener una masa suave.
  • Precaliente una sartén o plancha plana a fuego medio-alto.
  • Coloque 1 cucharon de la mezcla para panqueques en la plancha. Deje que los panqueques se cocinen hasta que se formen burbujas antes de voltearlos.
  • Cocine el otro lado hasta que estén doradas.

INGREDIENTES SALSA DE CIRUELAS

ciruela
4 Ciruelas, peladas, sin hueso y cortadas en gajos o julianas.
mantequilla
2 cucharadas de mantequilla.
canela
½ cucharadita de canela
azúcar
2 cucharadas de azúcar moreno o miel.

CÓMO PREPARAR LA SALSA DE CIRUELAS

  • En una cacerola agrega la mantequilla, ciruelas picadas, azúcar moreno y la canela a fuego medio.
  • Revuelve de 3 a 5 minutos hasta que las ciruelas estén tiernas.
  • Sirve caliente con la salsa de ciruelas por encima.

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