Panqueques con huevos y bacón

Si hay algo famoso en el desayuno americano son los panqueques, los huevos y el bacón. Entonces no podía faltar dentro del repertorio de recetas que traemos para ti con mucho cariño.

Qué tal si nos ponemos manos a la obra y hacemos divertidas torres de panqueques,  tanto niños como adultos van adorar.

INGREDIENTES

harina
1 ½ Taza de harina todo uso
huevo
1 huevo grande
sal y pimienta
½ Cucharada de sal
leche
1 Taza de leche
azúcar
1 Cucharada de azúcar morena
mantequilla
1 Cucharada colma de mantequilla derretida
bicarbonato
1 Cucharada de bicarbonato de sodio
Ingredientes para el acompañamiento
Bacón
8 a 10 Rebanadas de bacón
huevo
2 Huevos
aguacate
1 Aguacate
tomate
2 Tomates grandes picados en rebanadas
miel
Jarabe de arce (opcional)

CÓMO PREPARAR

  • En un tazón colocar la leche, mantequilla, huevo, batir.
  • A parte en otro tazón tamizar los ingredientes secos y mezclar.
  • Colocar poco a poco los ingredientes secos en los húmedos batiendo hasta obtener una mezcla suave.
  • Poner una sartén o plancha a fuego medio hasta calentar. Verter mezcla de panqueques con la ayuda de un cucharon o taza.
  • Cuando comiencen a formarse burbujas y despegarse de la orilla es momento de voltearlo con la ayuda de una espátula.
  • Repite el mismo procedimiento una y otra vez hasta terminar con la mezcla.
  • Lava y pica el aguacate y tomate.
  • En una sartén a fuego medio coloca el huevo hasta que esté cocido un periodo de entre 2 y 3 minutos aproximadamente.
  • Luego coloca el bacón hasta que estén crujientes y dorados.
  • Para finalizar llego la hora de servir en un plato coloca alternando según la foto un pancake luego bacón, panqueque, bacón, pancake, tomate, tortita, aguacate, hotcake y finalmente corona con un huevo.

No coloques el jarabe de arce, deja que cada uno elija si usarlo o no.

Si te ha gustado esta receta ¡Compártela! 

Deja un comentario