Tortilla de espinacas

Un desayuno con huevo es uno de los más utilizados. Si le agregamos vegetales se convierte en una comida equilibrada, con los nutrientes necesarios para darle a nuestro cuerpo y cerebro el impulso para un gran día. Además de ayudarnos a mantenernos saciados por mayor tiempo.

Esta tortilla de espinaca es ideal para hacer los fines de semana, ya que por lo general es cuando más tiempo estamos en casa. También puedes aprovechar prepararla y guardarla en la nevera para calentar por la mañana el resto de la semana.

Beneficios de desayunar con huevos

INGREDIENTES

huevo
5 Huevos
espinacas
200 g Hojas de espinaca
papas
1 Papa grande
jamón
150 g Jamón picado
cebolla
1 Cebolla
aceite de oliva
Aceite de oliva
sal y pimienta
Sal y pimienta

CÓMO PREPARAR

  • Pela y pica las papas en dados pequeños, fríelas hasta que estén ligeramente doradas. Sazone pero tenga en cuenta que el huevo también llevara sal.
  • Picar la cebolla y sofreír con las hojas de espinaca en un poco de aceite hasta que estén suaves.
  • En un tazón grande batir los huevos, agregar las cebollas, espinacas, el jamón picado y las papas fritas. Retocar la sal y pimienta.
  • Revolver para combinar los ingredientes.
  • Agregue una cucharada de aceite a una sartén a fuego medio.
  • Vaciar la mezcla de la tortilla cocine a fuego medio, cuidado de no quemar.
  • Cuando este cuajada con la ayuda de un plato o una tapa, dale la vuelta a la tortilla y devuelve a la sartén.

Lo ideal para acompañar esta tortilla seria una ensalada. ¡Buen provecho!

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