Tostada con huevo cocido, aguacate y piñones

Esta tostada con huevo cocido duro agrega proteínas a un desayuno saludable. Lo mejor del caso es que como te he comentado en otra oportunidad los huevos los puedes tener cocidos con anterioridad y guardarlos en la nevera, hasta por una semana. Con lo cual obtendrás un desayuno increíble y perfecto en solo unos minutos cada mañana.

INGREDIENTES

Rebanadas de pan integral o pan de su elección, tostadas.
1 Rebanada de pan de semillas integral o de centeno
huevo
1 Huevo grande
aguacate
½ Aguacate
Piñones o semillas de girasol tostadas
sal y pimienta
Sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR

  • Hervir los huevos en una cazuela con agua. Durante 10 minutos o un par de minutos menos si deseas que la yema quede un poco líquida.
  • Pica el medio aguacate en rebanadas.
  • En una sartén tostar el pan por ambos lados.
  • Si los piñones o las semillas de girasol no están tostadas puedes aprovechar y tostarlas en la sartén.
  • En un plato coloca la tostada encima el aguacate picado y seguido el huevo duro picado.
  • Agrega sal y pimienta negra recién molida a tu gusto.
  • Espolvorea los piñones o semillas para finalizar.

¡Buen inicio para una mañana, con este desayuno rico!

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