Tostadas con frijoles, huevo y aguacate.

¿Buscas un desayuno que te aporte mucha energía? Las tostadas con huevos, frijoles y aguacate son una muy buena elección. Es nutritivo, delicioso y fácil de hacer. Si te han quedado frijoles o alubias del día anterior, los puedes aprovechar y colocar en una tostada.

Si no quieres preparar los frijoles, pero te gustan puedes comprarlos en lata. Da igual el color, negros, rojos, blancos, pardos… Inclúyelos en tu desayuno contienen fibra, potasio, ácido fólico, calcio…

Beneficios de desayunar con huevos

INGREDIENTES

Rebanadas de pan integral o pan de su elección, tostadas.
2 Rebanadas de pan integral
huevo
1 huevo
aguacate
1 aguacate
2 Cucharadas de frijoles naturales o enlatados
sal y pimienta
Sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR

  • Tostar el pan en una tostadora o sartén por ambos lados hasta que esté dorado.
  • Lava pela y pica en un plato el aguacate, con la ayuda de un tenedor aplástalo hasta conseguir un puré.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • En una cacerola cocina durante 10 minutos un huevo. Pícalo y divide en dos para colocar sobre la tostada.
  • En un plato colocar las rebanadas de pan. Encima pon el aguacate en puré, luego el huevo cocido picado y por ultimo.
  • Coloca los frijoles de tu preferencia.

¡Listo! Disfruta un desayuno lleno de nutrientes perfecto para adultos y niños.

Si te ha gustado esta receta ¡Compártela! 

Deja un comentario